Pasztet jarski
Wersja z dnia 23:57, 24 sty 2013 autorstwa Demon Azazel (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 90 min *Ilość porcji: 4 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * cztery filety * 500 gram ugotowanyc...”)
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 90 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- cztery filety
- 500 gram ugotowanych ziemniaków
- pięć jajek
- 125 mililitrów mleka
- czerstwa kajzerka
- 100 gram masła
- pieprz
- trzy łyżki tartej bułki
- sól
- gałka muszkatołowa
Sposób przyrządzania[edytuj]
Bułkę namaczamy w mleku, odciskamy i razem z ugotowanymi ziemniakami przepuszczamy przez maszynkę.
Masło ucieramy, stopniowo dodając trzy żółtka i ziemniaki.
Doprawiamy do smaku, łączymy z dwie łyżkami tartej bułki i pianką z trzech białek.
Resztę jajek gotujemy na twardo.
Formę natłuszczamy, na dnie kładziemy połowię masy ziemniaczanej, paski śledziowe, plastry jajek oraz ziemniaki.
Pieczemy 60 minut w 200 stopniach.
Podobne przepisy[edytuj]
Pasztet
Pasztet z tuńczyka
Pasztet z dzika
Pasztet z selera
Jaja na pasztecie
Pasztet z łososia
Pasztet z galaretką
Źródło: własne
